Terroir Zürisee – 11. April 2026
Das kulinarische Quartierfest für regionale Produkte.
Bereits zum 5. Mal könnt ihr bei uns die spannendsten Produzent*innen rund um den Zürichsee, ihre besten Weine und feinen Genussprodukte kennenlernen. Probiert euch mit dem Degustationsbändel durch das vielfältige Angebot, findet neue Lieblingsprodukte, und geniesst bei uns gemütlich den Frühling. Unser Tipp: Mit dem neuen Kombi-Bändel könnt ihr euren Bummel durch das Terroir Zürisee mit einem Besuch im Museum Mühlerama kombinieren.
Terroir-Markt
Von 11 – 18 Uhr
Degustationsbändel CHF 25
So viele Produkte und so viele Menschen, die hinter ihnen stehen. Zeit sie alle kennenzulernen:
Wein-Produzent*innen
Weingut Bachmann am Zürichsee – Stäfa
Das Weingut liegt an den Hängen über dem Zürichsee, welcher der Region ihr einzigartiges Klima verleiht und unsere Weine so besonders macht.
Casa Campolongo – Uetikon am See
Wo das Tempo der Natur und der Einfluss der Region den Wein auszeichnet.
Weingut Diederik – Küsnacht ZH
10 Sorten. 1 Ziel: Weine die Spass machen!
Dreistand – Wädenswil
Weine aus drei einzigartigen Lagen an den Ufern des Zürichsees.
Weingut Erich Meier – Uetikon
Perfektionismus und ein feines Gespür für Trends, die Fachleute und Weinliebhaber*innen gleichermassen überzeugen.
Eveline Heusser Rebbau und Weinhandel – Uster
Rebstöcke die seit über 40 Jahren am Südhang des Burghügels gedeihen.
Hirschi Weinbau – Männedorf
In jedem Arbeitsschritt manifestiert sich Passion. Und diese Liebe schmeckt ihr im Wein.
Höcklistein – Rapperswil-Jona
Auf dem Weingut Höcklistein richtet sich alles nach der Sonne.
JET – Uetikon am See
Hochklassiger Wein mit Ausdruck und Charakter!
Kellerei Kloster Einsiedeln – Einsiedeln
Die lange Weinbautradition der Klöster Einsiedeln und Fahr.
Kümin Weinbau – Freienbach
Lange Tradition trifft auf naturnahe Produktion.
Lüthi Weinbau – Männedorf
Zürichsee-Stimmung in Flaschen eingefangen, um sie schluckweise geniessen zu können.
rebwerk / Wynegg – Zürich
Wein der mitten in der Stadt Zürich wächst und reift.
Bioweingut Rebhalde – Stäfa
Wo es Überzeugung und Aufgabe zugleich ist, sich von der Natur inspirieren zu lassen und auf sie zu hören.
Weingut Rütihof – Uerikon
Naturnaher Weinbau, Förderung der Artenvielfalt und sorgfältige Handarbeit.
Weingut Schipf – Herrliberg
Hier trifft tiefe Leidenschaft auf 600-jährige Tradition und Innovation.
Schwarzenbach Weinbau – Meilen
Sortenreines und Rares, klar strukturiert und aufrichtig: Weine, die Spass machen.
Schweizer Weinmanufaktur – Uerikon
Genuss, der mit viel Respekt gegenüber der Natur, Geduld und viel Handarbeit entsteht.
Weinbaumuseum am Zürichsee – Au
Die Geschichte des Weines erleben.
Zweifel 1898 – Zürich
Seit über 600 Jahren mit vererbter Passion und innovativen Geist wird purer Weingenuss vermittelt.
Food-Produzent*innen
Masamor & Del Barrio – Zürich
Die Vielfalt mexikanischer Produkte direkt aus Zürich.
MiAdelita – Zürich
Mais Tortillas und Tortillas Chips in hervorragender Bioqualität.
Milchmanufaktur Einsiedeln – Einsiedeln
In Jahrhundertealter Tradition wird einheimische Bergmilch zu erstklassigen Molkerei- und Käseprodukten verarbeitet.
Museum Mühlerama – Mühle Tiefenbrunnen
Ernährungskultur zum Entdecken trifft auf Mehlvielfalt aus der historischen Mühle.
natürli – Saland
Hochwertige Milch, erfahrene Käser*innen, viel Zeit und eine sorgfältige Pflege: so entsteht hervorragender Käse.
Sennerei Bachtel – Wernetshausen
Milchkultur aus Zürichs Berggebiet: Käse, Jogurt, Quark & Molke.
STROILY Ölmühle – Bauma
Baumnuss- und Kürbiskernöl direkt frisch ab der Presse.
Taucherli – Adliswil
Feinste Schokolade aus der Schweiz in verschiedenen Variationen: Raps, Petazeta, Milchschokolade oder Bean-to-Bar.
The Shift Permaculture – Egg bei Zürich
Eingemachtes, Säfte, Tee und Erde – frisch aus der Natur.
Wabe3 – Zürich
Die Imkerei auf Zürichs Dächern. Unsere Bienenvölker sind auf ungenutzten Flachdächern stationiert.
Züri Senf – Zürich
Lokale Zutaten, Bioqualität und mit viel Liebe handwerklich verarbeitet.
Getränke-Produzent*innen
Brennerei Erismann – Bülach
Seit vier Generationen wird Obst zum Genussprodukt veredelt.
Gents GmbH – Zürich
Wer Drinks mag, mag sie: Gents und die Vielfalt des Swiss Root Tonic Waters.
HK-Drinks – Meilen
Gin, Sangria und andere Spirituosen zum Geniessen.
Orator – Pfungen
Das Beste der Natur in edlen und exklusiven Spirituosen.
Ernährungskultur
erlebbar gemacht
Das Mühlerama macht sichtbar, was oft unsichtbar bleibt: die Herkunft unserer Lebensmittel. Vom Getreidekorn über das Mahlen bis zum Backen zeigt unser Museum, wie viel Handarbeit, Know-how und Geschichte in einem einfachen Brot stecken.
Und genau hier schliesst sich der Kreis zum Terroir Zürisee. Terroir bedeutet Herkunft, Boden, Klima – und die Menschen, die mit Respekt vor der Natur arbeiten. Während unsere Austeller*innen am Markt zeigen, wie die Zürichsee-Region schmeckbar wird, zeigt das Mühlerama, wie Landschaft und Kultur auch auf dem Teller Form annehmen.
Ein Besuch im Museum vertieft das, was ihr am Terroir-Markt entdeckt: die Wertschätzung für regionale Produkte, für Handwerk und für echte Lebensmittel.
Mit dem Kombi-Bändel könnt ihr eure Degustierreise durch das Terroir Zürisee mit einem Besuch im Museum Mühlerama verbinden.
Häufig gestellte Fragen zum Terroir Zürisee
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Wofür braucht es den Degustationsbändel?
Mit dem Degustationsbändel könnt ihr euch am Terroir-Markt von Stand zu Stand durch Weine, Käse, Schokolade und andere Köstlichkeiten probieren. Am Eingang erhaltet ihr dafür ein Weinglas (Depot CHF 10, vor Ort zahlbar), das ihr jederzeit auswechseln oder zurückgeben könnt. Der Degustationsbändel kostet CHF 25 und kann hier im Vorverkauf oder vor Ort am Festivaltag gekauft werden.
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Kann ich auch ohne Degustationsbändel auf den Terroir-Markt?
Ja! Ihr könnt den Terroir-Markt auch ohne Degustationsbändel besuchen, um euch umzuschauen und einzukaufen. Ohne Bändel könnt ihr jedoch keine Produkte probieren.
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Muss ich im Vorfeld einen Eintritt/Degustationsbändel kaufen?
Nein. Ihr könnt auch spontan vorbeikommen und den Eintritt vor Ort kaufen.
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Kann ich mit dem Degustationsbändel auch ins Museum Mühlerama?
Nein. Dafür braucht ihr den Kombi-Bändel zum Vorzugspreis von CHF 35. Damit habt ihr freien Zugang zum Museum, der Mahl- und Backwerkstatt und natürlich zum Terroir-Markt.
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Kann ich von Vergünstigungen oder Museumspässen profitieren?
Für das Terroir Zürisee sind keine Vergünstigungen möglich. Der Eintritt ins Museum Mühlerama ist mit Museumspass, ZüriCARD, KulturLegi oder Raiffeisenkarte gratis, muss jedoch direkt im Museum gelöst werden.
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Ist der Anlass für Kinder geeignet?
Am Terroir Zürisee bieten wir für die Kleinen eine Schnitzeljagd durchs Areal an. Ausserdem lohnt sich als Familie ein Besuch im Museum Mühlerama: Dort könnt ihr dem Weg des Korns folgen, selbst mahlen und wie ein Mehlsack in die Tiefe rutschen.
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Brauchen Kinder auch einen Degustationsbändel?
Nein. Der Eintritt für Kinder an den Terroir Markt ist gratis. Wenn ihr jedoch zusammen ins Museum geht, braucht ihr dafür einen Eintritt, der im Vorverkauf oder direkt vor Ort gekauft werden kann. Kinder zwischen 2 und 5 Jahren kosten CHF 5, Kinder zwischen 6 und 18 Jahren CHF 9.
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Findet das Terroir Zürisee auch bei schlechtem Wetter statt?
Ja! Der Markt befindet sich im wetterfesten und überdachten Hof der Mühle Tiefenbrunnen sowie im Restaurant Blaue Ente.
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Kann man am Terroir Zürisee essen?
Ja! Neben dem Café Kornsilo und der Pizzeria Blu erwarten euch auch Food-Stände der Blauen Ente mit einem leckeren, regionalen Angebot.
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Wie sind die Öffnungszeiten des Terroir-Marktes?
Der Markt findet von 11 – 18 Uhr statt.
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Wie erreiche ich das Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen?
Die Mühle Tiefenbrunnen liegt an der Seefeldstrasse 219 – 233, 8008 Zürich, ist optimal an den öffentlichen Verkehr angebunden und kann mit Bus, Zug und Tram erreicht werden (Stationen Wildbachstrasse oder Bahnhof Tiefenbrunnen). Neben Veloparkplätzen gibt es auf dem Areal auch öffentliche Parkplätze für einen Besuch mit dem Auto. Jetzt Anreise Planen
Wo heute das Kulturareal Mühle Tiefenbrunnen steht, wuchsen 1885 üppige Reben.
Bildquelle: maps.stadt-zuerich.ch
Unser Antrieb
Die Geschichte unseres Ortes ist eng mit dem Weinbau verbunden – sogar das Wappen unseres Quartiers, Zürich-Riesbach, zeigt ein Rebmesser – denn was heute ein Areal für Kultur und Genuss ist, war einst Teil eines lebendigen Weinbaugebietes, dass sich rund um den Zürichsee erstreckte.
Der Begriff «Terroir» beschreibt die Vielschichtigkeit einer ganzen Umgebung, in der ein Wein entsteht: Rebstock, Boden und Klima – aber genauso die Menschen, ihre Haltung und ihr Handwerk. Und rund um den Zürichsee hat es besonders viele Schichten. Gletscher formten Moränenhügel mit idealer Hangneigung, der See sorgt für ein mildes (Wein-)Klima, so dass der Weinbau seit Jahrhunderten die Region prägt.
An diese Vielschichtigkeit knüpfen wir an. Mit dem Terroir Zürisee machen wir sichtbar, was unsere Region auszeichnet: Vielfalt, Qualität und Persönlichkeit. Und durch die Produzent*innen die sie ausmachen. Wir verstehen uns als Begegnungsort und schaffen somit am Terroir einen Anlass, der sich ganz dem Probieren, dem persönlichen Austausch und vor allem den guten Produkten in guter Gesellschaft widmet.
Impressionen Terroir Zürisee
